Superalimentul care nu trebuie să lipsească din alimentația ta. În Antichitate se murea pentru el!

 Orezul, venerat în multe comunități, considerat un superaliment, este nelipsit din dieta asiaticilor. În China antică, de exemplu, orezul negru se credea că oferă longevitate, motiv pentru care nu oricine avea acces la el și astfel a devenit alimentul interzis. Orezul negru este cel mai rar. Supranumit „orezul interzis" sau „orezul longevității", mai poate fi găsit și sub denumirile orez negru thailandez, Nerone sau Venere.

Orezul negru este bogat în fibre și vitamina E, nu conține gluten, iar cercetătorii spun că ajută la îmbunătățirea memoriei. De asemenea, are un conținut de antioxidanți mult mai mare ca cel din afine. Astăzi este considerat noul superaliment! În China antică, pentru că era foarte rar, i se spunea „orezul interzis”. Cei care îndrăzneau să fure acest orez erau condamnați la moarte, pentru că fiind considerat extrem de prețios, se credea că oferă longevitate celui care îl mânca. Orezul negru capătă o culoare mov atunci când este gătit. Este foarte gustos, însă trebuie fiert mai mult ca cel alb, scrie ea.md.